Zentrum

Im „6 Sinne“ fusionieren eine Sky Bar und Restaurant zu einem gastronomischen Traum über den Dächern der Stadt. Zu einem einmaligen Stadtpanorama werden hier von den Köchen in der offenen Küche kreative Gerichte von Fleisch und Fisch über Pasta bis hin zu marktfrischen Salaten gezaubert – dank großer schließbarer Glasfenster auch an kalten Tagen. Und an der dreizehn Meter langen Holzbar kann man sich vom Alltag erholen – bei einem Drink aus der üppigen Getränkekarte.

Das „Al-Dar“ (arabisch für das Haus) verwöhnt seine Gäste in den Räumen einer 114 Jahre alten Jugendstilvilla mit den typischen Köstlichkeiten Syriens und der Region. In einem liebevoll im Stil von 1001 Nacht gestalteten Separée rauchen die Gäste nicht nur gemütlich eine Wasserpfeife, sondern lauschen auch orientalischer Musik. Das Team des Al-Dar empfiehlt besonders das große Menü „Reise durch Syrien“ und die ausgezeichneten libanesischen Weine.

Das Alexander gehört seit über 30 Jahren, zu den wenigen Bars in Hannover, die ihre Gäste bis spät in die Nacht (bis 02.30 Uhr) mit frisch zubereiteten warmen Speisen versorgen. Und dank seiner zentralen Lage ist der hungrige Nachtschwärmer wirklich schnell da. Die deftige Hausmannskost wird je nach Wochentag abwechselnd serviert, auch zum Mittag: Von Steaks über Schnitzel, Currywurst und Omas Bratkartoffeln bis hin zu Salaten ist das Angebot ebenso vielfältig wie schmackhaft.Im Sommer lädt ruhige Biergarten zum verweilen ein.

Manchmal überkommt es einen: Die Lust auf etwas Deftiges, auf Pizza, einen Auflauf, Falafel oder Döner. „Amir Döner“ beherbergt das passende Angebot für gleich alle dieser Gelüste und bietet eine bunte Karte, die von türkischen Speisen über italienische Klassiker wie Pizza und Pasta und mit Schnitzeln und Milchreis zu deutscher Hausmannskost reicht. Besonders empfohlen werden die Falafel Amir, die mir Brot und Oliven serviert werden. Bestellbar über die gängigen Internet-Lieferdienste!

„An Nam“ bietet authentische vietnamesische Küche. Als Vorspeise lockt da etwa Bánh xéo thit vit: ein vietnamesischer Pfannkuchen mit einer Füllung aus fein gehacktem Entenfleisch, Sojakeimen, Lauchzwiebeln und Kräutern. Als Hauptspeise böte sich Gà cà ri an, vor dessen Schärfe in der Karte vorsorglich mit drei Chilischoten gewarnt wird: gebratenes Hühnerfleisch mit Süßkartoffeln, Zitronengras, Ingwer und Chili. Bei gutem Wetter lockt der Innenhof mit seinen Pflanzen und großen Sonnenschirmen

Das lichtdurchflutete Kaffeehaus an der Leinepromenade muss sich mit seinem stilvollen Innendesign nicht verstecken. Neben einem liebevoll zusammengestellten kulinarischen Angebot aus regionalen und saisonalen Produkten, das Frühstück, wechselnde Tagesgerichte sowie Kuchen, Heiß- und Kaltgetränke umfasst, gehören bewundernswerte Prinzipien wie Nachhaltigkeit und Inklusion zum Konzept. Im „Anna Leine“ arbeiten qualifizierte Menschen mit und ohne Behinderung in einem Team.

Der Name mag Verwirrung stiften: Beim „Arc en Ciel“ handelt es sich nicht um ein französisches, sondern um ein auf asiatische (hauptsächlich chinesische) Speisen spezialisiertes Edel-Restaurant, das über die Region hinaus bekannt ist. Die viersprachige Karte weist viele bekannte und weniger bekannte Gerichte aus verschiedenen Provinzen Asiens auf, die auf exklusive und schonende Art zubereitet werden, z.B. original kantonesische Grillente, Dim-Sum-Gerichte oder gedämpfte und gefüllte Teigtaschen.

Hier zaubert man mehr als die üblichen Standardgerichte – was auch der „Metaxa Gourmet Guide“ zu würdigen wusste: Er kürte das „Aresto“ zu einem der besten griechischen Restaurants in Deutschland, auch im „Gault-Millau“ findet es Erwähnung. Spezialität des Hauses sind die verschiedenen Lammgerichte und frischer Fisch. Saisonal sehr zu empfehlen sind die leckere Entenbrust oder die frischen Muscheln in Weißweinsoße. Weinliebhaber freuen sich über eine umfangreiche Karte.

Ein Stück Istanbul in Hannover-Mitte: Direkt hinter dem Eingang des „Aspera“ erwartet den Besucher ein kleiner Basar – mit original türkischem Honig, Olivenöl, Wein oder auch hausgemachter Marmelade. Dahinter schließt sich das eigentliche Restaurant an, dominiert von einem imposanten Lehmofen. Der Gast bestellt jeweils eine Hauptkomponente und dazu Beilagen nach Gusto oder das Menü zum Preis von 27,50 Euro pro Person. Am Sonntag wird außerdem von 10 bis 14 Uhr ein Frühstücksbuffet angeboten.

Badru Salvador ist Barkeeper aus Leidenschaft, mixte sich bereits mit seinem mobilen Cocktailservice B.O.S. durch die Stadt und wurde im März 2016 schließlich sesshaft: In der „BarDru Twentyfive“ verwöhnt er seine Gäste in der Königstraße mit Cocktailklassikern sowie eigenen Kreationen – etwa mit Marmelade. Dabei ist Badru ein herzlicher Entertainer, der einem Getränkewünsche förmlich von den Augen abliest und als kleines Extra am Wochenende einen Mix aus süßem und salzigem Popcorn serviert.

In Hannovers bayrischer Bier- und Speisewirtschaft im Paulaner am Thielenplatz sagt man ganz automatisch „Grüß Gott“ – selbst als Niedersachse. Auf der Karte des rustikal eingerichteten Lokals stehen natürlich typisch bajuwarische Spezialitäten, z.B. Radi und Grillhaxe oder Leberkäs und Weißwurst. Der original bayrisch eingerichtete Clubraum eignet sich hervorragend für Veranstaltungen aller Art. Im Sommer kann man es sich außerdem in dem Biergarten am Thielenplatz gemütlich machen.

Qualität und Frische sind oberstes Gebot in dieser edlen, modern eingerichteten Café-Bar. Die Feinkosttheke bietet für Liebhaber italienischer Spezialitäten eine große Auswahl an Käse- und Wurst, Öle, edle Weine, feine Schokoladen, Trüffel und vieles mehr. Sehr beliebt sind auch das reichhaltige Frühstück, ein täglich wechselnder Mittagstisch sowie Desserts wie Tiramisu, Panna Cotta oder Profiterol.

Warme Wandfarben, dunkles Holz und mit Mosaiken geflieste Wände bringen spanisches Lebensgefühl in den Tiedthof. Die fünfzehn Seiten starke Speise- und Getränkekarte des „Besitos“ lässt kaum einen Wunsch offen. Da finden sich Paellas, Steaks, Ensaladas und natürlich viele Tapas. Ob Gambas in Knoblauchsauce, eingelegte Sardellenfilets oder Datteln im Speckmantel – die Auswahl ist reichlich. Bebidas tradicionales wie die Sangria dürfen da nicht fehlen.

Dieses Block House Restaurant liegt nah am Opernhaus und dem GOP Varieté, direkt am hannoverschen Einkaufsboulevard Georgstraße. Gäste genießen hier die gewohnt hohe Qualität des Blockhouse Fleisches und der beliebten Beilagen, wie regionalen Ofenkartoffeln oder Knoblauchbaguette. Auf der Terrasse mit etwa 60 Plätzen können Sie nach dem Stundtbummel wunderbar mit Blick auf den Blätterbrunnen entspannen und dabei Ihr Steak genießen.

Hannovers drittes „Block House“ liegt am Thielenplatz und lockt mit bekannten Genüssen: zarte Steaks aus kontrollierter Tierhaltung, zugeschnitten in der hauseigenen Fleischerei, knackig-frische Salate, original Block-House-Brot, ofenfrische Baked Potatoes und vieles mehr. Die Kartoffeln kommen übrigens immer aus Niedersachsen. Herzstück des Restaurants ist der bis zu 400 Grad heiße Lavasteingrill, der die perfekte Steakzubereitung garantiert.

Im Boca Chica können sich die Gäste auf gutes Essen freuen: Das südamerikanische Essen basiert auf den Küchen Südamerikas und der Dominikanischen Republik, das für den europäischen Gaumen angepasst wird. Auf der Weinkarte stehen edle Tropfen aus Spanien und bald auch Kalifornien. Besondere Empfehlungen sind der Papageifisch.

Zentraler geht es nicht: Auf der Einkaufsmeile Georgsstraße, direkt zwischen Kröpcke und dem Steintor, steht das „Bratwurst Glöckle“ – eine Institution in Hannover. Am 1.Januar 2018 feiert das Bratwurst-Glöckle 70. Geburtstag! Aus diesem Anlaß gibt es vom 1.10. 2017 bis zum 31.3.2018 die „Kanzlerplatte“ (Currywurst, Pommes, 1 Softdrink 0,3l) zum Sparpreis von nur 3,50 Euro!

Dunke Wände mit offenem Mauerwerk, schwere Holztische und naturbelassene Materialien: Die Buddha Bowl versprüht den Charme eines vietnamesischen Bergdorfes. Inhaberin Thi Thao Nguyen will den Hannoveranern das kulinarische Lebensgefühl ihrer Heimat so authentisch wie möglich vermitteln. Die indochinesische Fusionsküche bringt Spezialitäten aus Vietnam, Laos oder Kambodscha zusammen.

Die Steaks im „Buffalo“ stammen von argentinischen Rindern und werden vom Koch, der bereits auf mehr als 30 Jahre Erfahrung in Steakhäusern blicken kann, je nach Wunsch des Gastes englisch, medium oder durch auf dem Lavastein gegrillt – frisch gewolft wird das hochwertige Fleisch außerdem auch für die Burger verwendet, die das Buffalo ebenfalls anbietet. Ofenkartoffeln, frische Beilagen und knackige Salate vervollständigen das Angebot.

Das „Bukowski’s“ ist auf Spirituosen spezialisiert, darunter Whiskey, Rum und Tequila. Genusstrinker haben darüber hinaus die Qual der Wahl zwischen über 70 Gin- und diversen Tonic-Marken. Dazu reichen die Gastgeber Bar Food in Weckgläsern aus der klassisch deutschen und der mediterranen Küche. Wer lieber alkoholfrei genießen will, kann zwischen verschiedenen Brausen und Limos wählen; auf Anfrage mixen die Barkeeper auch gerne alkoholfreie Cocktails.

Die Brüder Faruk und Alptekin Mermertas haben sich ihren Traum vom Burgerladen verwirklicht und „Bull’s Kitchen“ eröffnet. Sieben Burgervarianten enthält die Karte derzeit, darunter etwa der „Tam Çoban“ mit Lammfleisch, karamellisierten Zwiebeln, Feta, Aubergine und Olivensoße; außerdem Pommes und hausgemachte Limonaden. Hingucker ist vor allem die Einrichtung: Der angesagte Industriestil wird um Steampunk-Elemente erweitert, zu denen viele Grünpflanzen einen schönen Kontrast bilden.

Das Franchise-Unternehmen „Burgerheart“ zieht in den Norden ein und eröffnet in Hannover nicht nur die erste niedersächsische, sondern auch insgesamt elfte Filiale. Auf der Karte finden die Gäste knapp 20 verschiedene Burger – inklusive vegetarischer, veganer und Low-Carb Alternative. Serviert werden die Gerichte in den vier Meter hohen Räumlichkeiten am Marstall im Vintage-Industriestil, dem liebevolle Details eine individuelle und gemütliche Note verleihen.

Die Pfanne beherrscht das Angebot des „Café La Costa“. Denn neben Kaffee- und Kuchenspezialitäten sind Crepes die ungekrönten Stars der Speisekarte. Ob herzhaft mit Lachs, Käse oder Rührei oder süß mit Eis, Schokolade und Früchten. Auch die einfachen Klassiker mit Zimt, Zucker und Apfelmus werden gereicht. Dazu passen Fruchtsäfte und -cocktails oder Milchshakes. Alle Gerichte können natürlich auch zum Mitnehmen bestellt werden.

Für viele Fans gibt es hier den „Finest Burger in Town“: Das Duke in der Langen Laube präsentiert selbstbewusst sein Burgersortiment. Natürlich gibt es hier die sehr beliebten klassischen Ham- und Cheeseburger, aber daneben auch ganz besondere Geschmacksexplosionen: der Burger mit Gorgonzola, roten Zwiebeln und Birne sollte auf jeden Fall mal probiert werden!

Seit fast 15 Jahren setzt Inhaber und Küchenchef Matthias Damm im „Enrico Leone“ Akzente mit kreativer mediterraner Küche – von Spargelsalat mit Riesengarnelen und Trüffelhonig über Pasta mit Charanté Melone, Parmaschinken und Pinienkernen bis zum Rhabarber-Erdbeerragout mit hausgemachtem Eis von weißer Schokolade. Weinkenner können sich auf eine umfangreiche Karte mit vielen interessanten Positionen freuen.

Das Espada besticht durch klassisch-modernes Ambiente. Die umfangreiche Getränkekarte birgt neben Champagner und Weinen die raffiniertesten Cocktails von fruchtig bis extravagant. Ein leckeres Kaffeesortiment steht den Gästen außerdem zur Verfügung. Außer dem umfangreichen Frühstücksangebot, das man bis 15 Uhr genießen kann, sollte man nicht versäumen, die Spezialitäten des Hauses auszuprobieren.

Ob der schnelle Snack in der Mittagspause oder ein leckeres Mittagessen nach dem Stadtbummel: Die neue Dependance des Extrablatt am Georgsplatz bietet alles, was das Herz begehrt. Besonderes Augenmerk sollte dem umfangreichen Frühstücksbuffett gewidmet werden, das am Georgsplatz auch mit einer Auswahl köstlicher Antipasti aufwartet. Nachtschwärmer dürfen sich auf eine umfangreiche Cocktailkarte freuen.

Im Herzen Hannovers treffen sich Gäste jeden Alters im Café Extrablatt. Die zentrale Lage macht das Café zu einem idealen Ort, um eine Shopping- oder Arbeitspause einzulegen. Längst hat sich vor allem das Frühstück zu einem absoluten Renner entwickelt, aber auch mittags locken leckere Angebote. Das umfangreiche Speisenangebot bietet bis nachts für jeden Geschmack etwas.

„Food Brother“ verführt mit den „Best Burger in Town“. Serviert werden diese zum Beispiel mit Nachos und Guacamole, vegetarisch mit Falafel oder klassisch mit Beef, Salat, Tomate und Käse. Insgesamt sechs verschiedene Burger stehen auf der Karte, außerdem werden Variationen etwa mit doppeltem Beefpatty angeboten. Die Einrichtung ist – so wie in den weiteren Filialen des Franchise-Restaurants – minimalistisch: dunkle Wänden stehen knalligem Rot gegenüber, gegessen wird auf rustikalen Holzmöbeln.

Schon von Weitem riecht man den würzigen Holzofenduft der Buche, die im riesigen Steinofen verfeuert werden. Und dieser produziert angeblich die besten Pizzen der Stadt. In der „Francesca & Fratelli Pizza Manufaktur“ merkt man, dass Pizza kein Fastfood sein muss, sondern auch Lebensmittel sein darf. Die überschaubare Karte hält ein Kernangebot bereit, das natürlich mit ausgewählten Zutaten ergänzt werden kann.

Seit Mitte des Jahres 2015 verkauft Ramazan Özer in seinem kleinen, schmalen Laden in der Langen Laube echte belgische Fritten. Das Besondere daran sind zum einen die speziellen Saucen. Neben den klassischen Saucen wie Ketchup und Mayo gibt es Special Saucen wie Joppie aus Holland, Guacamole, Knoblauch Mayo oder Sour Thai. Es werden nur regionale und frische Produkte verwendet und sogar die Kartoffeln schneidet man selbst in ihre klassische Pommes-Form.

Die „Gondel“ ist die Plattform für Lebensgenuss und Ästhetik, ein vitaler Mittelpunkt, der sich an internationalen Maßstäben misst. Hier finden Gäste eine kreative, unverkrampfte und innovative deutsche Küche. Das moderne Design, die einmalige Atmosphäre und die Nähe zum GOP machen die Gondel zu einem Platz für Genießer, die ihre Leidenschaft für gutes Essen und Trinken sowie für Kultur und Szene entspannt leben.

Im chinesischen Restaurant „Grosse Mauer“ sind vor allem die knackigen „Vogelnestergerichte“, die Ti Pan-Ente und die kochend heißen Feuertöpfe (z.B. „Hai Xian Huo Guo“, Feuertopf mit Meeresfrüchten) außergewöhnliche Spezialitäten, die es sich zu probieren lohnt. Das Restaurant ist zudem spezialisiert auf Enten-Gerichte. Auf Vorbestellung wird ein individuelles Spezialmenü zusammengestellt oder die berühmte Peking-Ente zubereitet.

Von der auffälligen Neon-Leuchtreklame sollte man sich nicht täuschen lassen. Das Heaven am Weißekreuzplatz vereint alle Tugenden gehobener Bar-Kultur: geschmackvolles Ambiente, Gastfreundschaft sowie Drinks, die hohe Cocktailkunst beweisen. Genießen kann man all das an der gut sortierten, geradezu karibisch anmutenden Bar oder im Sommer auf den Außenplätzen mit Blick auf den Weißekreuzplatz. Wenn das keine himmlischen Aussichten für Cocktail-Fans sind! Heaven ist Mitglied im Gastro Circle Hannover.

Als Bar und Restaurant im amerikanischen Stil der 50er Jahre werden in „Henry’s Griddle“ typische Speisen nach amerikanischer Rezeptur wie Coleslaw, Jack Daniels Wings, Chicken Caesar Salad, Burger sowie auf Hickoryholz geräucherte Rippchen von einem internationalen (englischsprachigen) Team serviert. Mit seinem Happy/Blue Hour-Cocktailpreis und einem umfangreichen Angebot an Bier, Cocktails, Whiskey und Spiritousen ist das „Henry’s“ eine Institution im Nachtleben Hannovers.

Das „Hiller“ bietet gesunde und gleichzeitig kreative vegane Küche. Dazu passen hervorragend die frisch gepressten Obst- und Gemüsesäfte. Auch bei Nichtveganern steht das älteste vegetarische Restaurant Deutschlands, in dem seit 2012 rein vegan gekocht wird, hoch im Kurs. Besonders zu empfehlen sind die edlen 3-Gänge-Abendmenüs, der beliebte Buffet-Abend (samstags ab 18 Uhr) sowie das 6-Gänge-Spezial-Menü. Von 12 bis 17 Uhr stehen außerdem drei Mittagsmenüs zur Auswahl.

Der höchste Gipfel indischer Genüsse: Das Restaurant am Klagesmarkt ist bereits seit mehr als 26 Jahren überaus beliebt – eine Reservierung ist also empfehlenswert. Spezialität des Hauses sind die Grillgerichte „tandoori“ aus dem Lehmofen. Alle Speisen können ganz nach den Wünschen der Gäste gewürzt werden. Die 40 Plätze auf der Terrasse laden im Sommer auch schon während der Mittagszeit zum Schlemmen im Freien ein. Sonntags gibt es Mittags ein sehr leckeres Buffet.

Ein Kultcafé für alle, die das Flair alteingesessener Institutionen lieben. Als „Cacao-Probe-Lokal“ im Jahre 1895 von dem Holländer van Houten gegründet, ist diese Café-Konditorei ganz im niederländischen Stil – mit Delfter Fliesen und Echtholzvertäfelung – eingerichtet. In der Kakao-Stube treffen sich Geschäftsleute, Familien mit Kindern und ältere Herrschaften zu leckerem Kakao, Kaffee, Gebäck und Kuchen aus eigener Produktion.

Der Sushitempel am Friedrichswall: Bei „Ichiban“ kommen Fans der japanischen Fischhäppchen voll auf ihre Kosten und dürfen aus einem üppigen Angebot an Sushi-Variationen sowie weiteren japanischen Spezialitäten wie Salaten, Suppen, Tempura oder Gyoza wählen. Gegessen werden kann dabei entweder á la Carte oder als All-you-can-eat-Version, bei der zwei Stunden lang in mehreren Bestellgängen von der Karte geschmaust werden darf. Dabei gilt: Bestellt wird nur, nachdem die vorherige Runde verzehrt wurde.

Zentral am Kröpcke gelegen, verwöhnt „Jim Block“ seine Gäste hier nicht nur auf zwei Etagen mit einen herrlichen Ausblick auf das Opernhaus, sondern bietet außerdem hervorragende à-la-minute gegrillte Prime-Beef-Burger aus der eigenen Block House Fleischerei. Das Fleisch stammt dabei von ausgewählten Angus- und Herefordrindern in Weidehaltung aus Argentinien und Uruguay. Zu den Burgern werden Pommes, Baked Potatoes mit Sour Cream, knackfrische Salate oder JB-Brot gereicht.

Mitten in der malerischen Altstadt gelegen, werden in der Kenibo Ramen-Bar authentische japanische Nudelsuppen serviert. Die Brühen für Ramen und Udon werden sorgfältig und mit viel Zeit zubereitet und durch die liebevolle Präsentation der Speisen kommt bei allen Gästen garantiert ein Japan-Gefühl auf. Durch die vielen unterschiedlichen Suppenkreationen wird aus einer einfachen Nudelsuppe ein kulinarisches Erlebnis.

Hinter dem Opernhaus befindet sich mit dem „Kreipe’s Coffee Time“ eines der elegantesten Cafés der Innenstadt. Im Obergeschoss des Hauses lädt ein minimalistisch eingerichteter Raum zu entspannten Nachmittagen. Von hier aus ist der Ausblick auf die durch die Stadt flanierenden Hannoveraner ebenso gut wie auch von den Außenplätzen auf der Rathenaustraße. Dazu werden Kaffeespezialitäten und Gebäck, ebenso wie Suppen, Ciabatta, Bagels und andere Arten von Snacks gereicht.

Wenige Meter vom Ballhof entfernt liegt die „Kreuzklappe“, eines der traditionsreichsten türkischen Restaurants in Hannover. Spezialität des Hauses sind die Grillgerichte in großzügigen Portionen. Eine Empfehlung wert sind auch die mit Käse überbackene Gemüsepfanne sowie der Lammgrillteller. Als typisch türkische Nachspeise werden Baklava (kleine süße Kuchen) serviert. Werktags wird außerdem von 12 und 15 Uhr ein Mittagstisch angeboten.

Neben der Liebe zum Burger geht im „Kuhnstwerk“ vor allem eins durch den Magen: Qualität! Zwischen die Brötchenhälften dürfen nur regionale und selbst hergestellte Produkte. In stylischem Industriechic-Ambiente wird qualitativ hochwertiges Rindfleisch serviert, dazu gibt es 19 verschiedene Dips, darunter auch eher ungewöhnliche Kombinationen wie Rote-Bete-Ingwer-Mayo oder Hot Dogs mit Baconmarmelade. Auch vegetarische oder vegane Burger-Versionen finden sich auf der Karte.

Kumkapi ist ein Stadtteil Istanbuls und bedeutet „Kleiner Steg“. Da wird schon die Nähe zum Wasser deutlich. So ist der Name Programm: Zum Angebot zählen typische Nationalgerichte von der Schwarzmeerküste, vielfältige Fischgerichte wie Sardellen in Maismehl paniert, die Bohnenpfanne und gedünstete Auberginen. Für Fleischliebhaber gibt es Lamm, Hähnchen und Pute vom Grill. Der Gast sitzt unter Fischernetzen und lässt sich von der maritimen Atmosphäre umgarnen.

Das „Leinegold“ in der Königstraße bietet ganzjährig das Besondere, denn es kombiniert auf gelungene Weise gehobene Küche mit einer gut sortierten Bar. Der einstige Insider-Tip hat sich inzwischen zu einer trendsicheren Institution mit einer immer präsenter werdenden warmen Küche entwickelt – und dies nicht nur wegen raffinierter Pasta- und Risotto-Gerichte sowie köstlichen Burger-Variationen, sondern auch wegen der wechselnden Kreationen des Küchenchefs Lukas Sturm.

Die „Lindenblatt Burger Bar“ in unmittelbarer Nähe des Astor Cinemas erinnert an einen Imbiss in Luxusausführung. Die Auswahl ist klein, aber dafür sehr verführerisch: saftige Burger aus qualitativ hochwertigem Fleisch, begleitet von knackigem Salat. Natürlich gibt es auch Burger mit vegetarischen Patties. Gekrönt wird der Burgergenuss von frisch zubereiteten und außergewöhnlichen Soßen.

Die Tische sind aus Holz, es dominieren warme Farben, frisch-grüner Basilikum sorgt für Farbtupfer. Und natürlich haben es auch die Burger selbst in sich: Das Hack vom Dry-Aged-Beef, die Brötchen von der Pâtisserie Elysée. Da locken dann Variationen wie der „Blue Cheeseburger“ oder der „Finest Louis Trüffel Love“ mit Trüffelöl. Und wer sein Luxus-Fleisch nun doch lieber klassisch vom Teller isst, der bekommt hier das Dry-Aged-Beef auch als superbe Steaks serviert.

Das Lucky 7 bildet einen zentralen Bereich der Spielbank Hannover. Neben fein gemixten Cocktails haben es auch ungewöhnliche Spirituosen-Spezialitäten ins Angebot geschafft, etwa der bayrische Vodka Bavarka und der ebenfalls bayrische Single-Malt-Whisky Slyrs. Barfood-Gerichte – beispielsweise Currywurst und Burger – werden exklusiv in der Küche des Noosou zubereitet. Specials wie ausgesuchte Tastings und besondere Events lohnen den Besuch in diesem exclusiven Ambiente.

Auch direkt in der Innenstadt muss niemand auf seinen geliebten Döner verzichten. „M&C Döner“ bietet neben der bekannten Teigtasche mit Fleischfüllung aber auch weitere Spezialitäten der türkischen und mittelöstlichen Küche an. So wird hier die beste Möglichkeit geboten, nach einem Einkaufsbummel den knurrenden Magen zu besänftigen.

Im „Maredo“ kommen Steakfans voll auf ihre Kosten. Neben saftigem Rindfleisch von Black Angus- und Hereford-Rindern bietet die Speisekarte eine Auswahl an Beilagen, Burger, Fajitas sowie ein reichhaltiges Salat-Buffet. Auch Vegetarier werden mit fleischlosen Varianten oder etwa Gemüserisotto bedacht. Wer sich an Süßem erfreut, wird zum Abschluss des Essens mit der Dessertkarte und New York Cheesecake oder Apfelstrudel glücklich. Der Mittagstisch wechselt wöchentlich und wird von 11.30 bis 17 Uhr angeboten.

Eine schöne, stilvoll gestaltete Trattoria und Café. Das Speisenangebot umfasst Salate, Pasta und Pizza, hergestellt aus frischen Zutaten und sehr wohlschmeckend. Für alle, die dem Stadttrubel für eine Zeitlang entfliehen möchten und in gepflegter Atmosphäre eine italienische Stärkung genießen wollen. Im Bild: Restaurantleiter Mehmet Cagli.

Fast schon ein Geheimgang führt von der lebhaften Georgstraße zu dem in einem Hinterhof gelegenen afghanischen Restaurant „Masa“. Empfehlung des Hauses: Reisgerichte mit Gemüse und Lammfleisch sowie alle vegetarischen Speisen. Wer vom Einkaufen erschöpft ist, kann auf der großen Empore stilecht auf Kissen und Teppichen sitzen und Tee trinken. Alle Räume und der Sommergarten mit über 80 Plätzen eignen sich gut für Veranstaltungen und können nach Absprache angemietet werden.

Mit „Max Walloschke“ lernen Hannover-Besucher ein typisches Traditionslokal der Stadt kennen. Aber auch viele einheimische Stammgäste schätzen die deftigen Gerichte. Die Speisekarte ist sehr umfangreich – das Spektrum reicht vom Eintopf über Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln bis hin zum Rumpsteak. Auf der regelmäßig wechselnden Mittagskarte sind auch Gerichte für den kleinen Hunger vertreten.

Hinter dem Titel „Meiers Lebenslust – Restauration und Hausbrauerei“ steckt ein stimmiges Konzept mit frischer deutscher Küche und Bioprodukten. Die Räumlichkeiten erscheinen hell und freundlich. Unter dem Namen „Meiers“ stehen selbst gebrautes Bier wie Pilsener (Helles), Dunkles und Saisonbier zur Auswahl.

Das „Meteora“ steht im Ruf eines der besten griechischen Restaurants in Hannover zu sein. Hier wird mediterrane Küche geboten, die die ausgetretenen Pfade verlässt: Zwar liegt der Schwerpunkt des Restaurants auf Fleisch- und vor allem Lammgerichten, doch setzt die Küche verstärkt auf Bio-Produkte. Auch die Vielfalt der Mezedes ist beachtlich. Die Gerichte werden zur Auswahl per iPad präsentiert.

Die „mini bar“ hat sich zum szenigen Treffpunkt der trendigen Gastronomie in Hannover etabliert. Tagsüber werden hochwertige Illy-Café-Sorten sowie leckere Brötchen und Ciabatta angeboten. Über 46 Sorten Gin und über 120 verschiedene Cocktails lassen Genießerherzen höher schlagen. Auch Sportereignisse von Hannover 96 werden beim frisch gezapften Bier zum Genuss. Abends werden klassische Cocktails zu elektronischem Swing gemixt.

Nach dem Motto „Zurück zu den Wurzeln“ bietet das „Nanking“ Klassiker und traditionell zubereitete Speisen der chinesischen Küche. Die umfangreiche Karte enthält dabei sowohl Fleisch- und Fischgerichte wie Ente Teriyaki, zweimal gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse (Achtung, scharf!) oder gebratene Hummerkrabben mit frischem Brokkoli, wie auch vegetarische Varianten – zum Beispiel gebratenen Spinat mit frischem Knoblauch. Auch der Mittagstisch lohnt den Besuch!

Ambitionierte Classic-Bar mit Metropolenflair. Die Barmänner überzeugen mit Profil, Wissen und einem Händchen für unwiderstehliche Cocktails. Der Tresen des Oscar’s zählt laut „Feinschmecker“ zu den sechs besten Whisky-Tresen der Nation. Exquisite Tastings mit Gästen aus den schottischen Destillen. Dass seit 2000 diverse bundesweite Auszeichnungen gesammelt wurden (der Playboy platzierte die Bar mal auf Platz zwei im Bundesweiten Bar-Test), interessiert Thomas, Mesut und Ivo im Alltag nur am Rande.

Bei „Öz Tatlises“ gibt es nicht nur Döner und Falafel, sondern auch eine große Auswahl verschiedener Fleischsorten, Grillteller und Salate. Wie bei allen Türken am Steintor bekommen Nachtschwärmer hier auch nach dem Feiern noch den heißgeliebten Döner, der übrigens von der BILD Zeitung als bester Döner der Stadt prämiert wurde. Für die muslimischen Kunden und Mitarbeiter ist im Keller des Restaurants ein Gebetsraum eingerichtet.

In Urfa kann man wirklich gut leben: Die Stadt in Südostanatolien ist nicht nur geschichtsträchtig, sondern auch bekannt für ihre kulinarischen Spezialitäten. Ein Ausflug ins „Öz Urfa“ ist somit genau das Richtige, um die türkische Nationalküche zu erleben. Zubereitet wird das Fleisch (nur Lamm und Huhn) im Lehmofen oder auf dem Holzkohlegrill. Empfehlung des Hauses: Öz Urfa-Kebab.

Knusperfeine Croissants, edle Pralinen, schaumige Macarons, feine Petits Fours und himmlische Tartes: Mit ihrer „Pâtisserie Elysée“ bringen Christina Hochheuser und Mâitre Patissier Serge Maranzana ein Stück französische Lebensart nach Hannover. Die Backwaren werden nach Originalrezepten aus Frankreich und ausschließlich mit hochwertigen Rohstoffen hergestellt – so kommt das Mehl direkt aus Paris, die Schokolade vom renommierten Schokoladenhersteller Valrhona.

Mit dem „Pho 4 You“ betritt der Inhaber Xuong Ly Phung neue Wege: Gemeinsam mit seinen beiden Brüdern betreibt er bereits zwölf chinesisch ausgerichtete „Mr.Phung“-Filialen sowie fünf „Ichiban“-Restaurants mit japanischer Küche. Im Pho 4 You hingegen bietet er vietnamesische Gerichte von „Pho“ (Reisnudelsuppe) über „Bún“ (lauwarmer Reisnudelsalat) bis hin zu einer Auswahl an asiatischen Tapas an. Geöffnet ist das Restaurant bereits zur Mittagszeit.

Nach einem Bummel durch die Innenstadt findet man bei der Pizzeria „O Sole Mio“ eine Auszeit vom Stadttrubel. Auf der kleinen Karte findet man mit Pastagerichten und Pizza die Klassiker der italienischen Küche: Ob Tortellini, Rigatoni oder Pizza mit Salami, Thunfisch oder vegetarisch – das O Sole Mio beweist beweist, warum diese Gerichte zu Recht bis heute so beliebt sind. Zum Abschluss darf man sich hier einen Ramazotti oder Espresso genehmigen, bevor es zurück in den turbulenten Altag geht.

Was braucht man eigentlich, um Menschen glücklich zu machen? Nur ein einziges Produkt, nämlich Pommes Frittes und dazu zwölf verschiedene Saucen. Beides wird im „Pommesglück“ direkt am Kröpcke angeboten. Garantiert vegan, glutenfrei, laktosefrei und glutamatfrei. Alles, was der moderne Mensch heute eben so braucht. Gut geeignet für eine kleine Auszeit nach dem anstrengenden Shopping.

Frauke und Raimund Ott heißen ihre Gäste gegenüber dem Alten Rathaus willkommen – mit Hausmannskost und hannöverschen Spezialitäten wie eh und je. Empfehlenswert ist vor allem ein Klassiker: Jungschweinhaxe auf Sauerkraut mit knusprigen Bratkartoffeln. Saisonale Spezialitäten wie Spargel-, Pfifferlings-, Wild-, Gänse- und Entengerichte, Grünkohl mit Bregenwurst und Kassler ergänzen je nach Jahreszeit die Speisekarte. Von 11.30 bis 14.30 Uhr steht eine Mittagskarte zur Auswahl, an Silvester ist außerdem ab 18 Uhr mit Menüauswahl und Tanz geöffnet.

Frauke und Raimund Ott heißen ihre Gäste gegenüber dem Alten Rathaus willkommen – mit Hausmannskost und hannöverschen Spezialitäten wie eh und je. Empfehlenswert ist vor allem ein Klassiker: Jungschweinhaxe auf Sauerkraut mit knusprigen Bratkartoffeln. Saisonale Spezialitäten wie Spargel-, Pfifferlings-, Wild-, Gänse- und Entengerichte, Grünkohl mit Bregenwurst und Kassler ergänzen je nach Jahreszeit die Speisekarte. Von 11.30 bis 14.30 Uhr steht eine Mittagskarte zur Auswahl, an Silvester ist außerdem ab 18 Uhr mit Menüauswahl und Tanz geöffnet.

Im Joachimzentrum empfängt ein hochmotiviertes Team seine Gäste im „Röhrbein“. Das Interieur ist schick und edel: Feine graue Ledersessel an weiß eingedeckten Tischen und dezente Beleuchtung bieten den passenden Rahmen für exquisite Speisen. Auf der Karte finden sich Klassiker der deutschen Küche, etwa die hausgemachte Kohlroulade mit Bratenjus, krossem Speck und Kartoffelpüree, oder auch Fleischgerichte wie das Filet vom Lüneburger Schwarzbunt Rind an Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat.

Über den Dächern Hannovers, auf dem Parkdeck in der Mehlstraße, können Sonnenhungrige bei mediterranen Köstlichkeiten wie Tapas, Pizza und Pasta sowie klassischer Currywurst, Chicken Wings oder Pommes den Sommer genießen. Dazu sorgt die umfangreiche Getränkekarte mit hausgemachten Eistees, kühlem Champagner und rund 40 Cocktails (auch non-alcohol), die man sich im Liegestuhl mit den Füßen im Sand schmecken lassen kann, für Urlaubsflair. Unser Tipp: Zur Happy Hour von 18 bis 19 Uhr kommen und den Sonnenuntergang über der Stadt genießen.

Das im Kellergewölbe gelegene „Rossini“ ist ein Geheimtipp für Individualisten, Verliebte und Gourmets. Die gemütliche Atmosphäre und die liebevoll gestaltete Speisekarte garantieren einen außergewöhnlichen Abend. Wöchentlich wechselnde Vier-Gang-Menüs mit individueller Zusammenstellung für jeden Gast, aber auch eine ausgewählte Speisekarte mit Vorspeisen, frischer Pasta und vegetarischen Kreationen. Dazu Top-Weine zu fairen Preisen.

Das Rotonda in der Kröpcke Passage ist eine Institution. Mit seinem Bistro macht Inhaber Antonio Origlio einen beeindruckenden Schritt an die Luisenstraße. Die offene Küche mit ihrer schönen Kachelwand setzt auf italienische Klassiker: Vorspeisen wie Caprese oder Vitello tonnato, Bruschetta oder Carpaccio, dazu Pasta, Blechpizza und Tagesangebote. Besonders vielfältig ist das Angebot an Piadine und Panini. All dies in einem gradlinig gestalteten Ambiente aus Holztönen und mit prägnanten Pendelleuchten.

Mit dem „Roy’s“ erklärt Roy Stache seine Liebe für die Gastronomie: Im gemütlich-schicken Restaurant setzt er auf ein klares Konzept aus Mittagstisch und Abendbetrieb und bietet ausgewählte italienische Küche von Minestrone bis Pasta und Tiramisu. Dazu gibt es wechselnde Fischgerichte und exklusive Weine, die Stache selbst beim Winzer des Weinguts Zeni im italienischen Bardolini aussucht.

Modernes Ambiente, internationales Flair und asiatische Gerichte: Im Familienbetrieb „Royal City“ steht die vietnamesische Kulinarik in all ihren Variationen im Mittelpunkt und verzaubert auch den europäischen Gaumen. Neben Vorspeisen wie der scharfen Kokosmilchsuppe Tom Kha Gai werden hier mit Bun und Pho klassische Gerichte der Küche Vietnams serviert. Außerdem stehen zahlreiche Speisen mit Huhn, Ente, Rind, Meeresfrüchten sowie Vegetarisches auf der Karte. Gekocht wird dabei ausschließlich ohne Glutamat.

Im „Ruenthai“ bietet Rampai Petersdorf ihren Gästen authentische Thai-Kost an. Zweimal wöchentlich werden exotische Zutaten aus ihrer Heimat eingeflogen; gewürzt wird von mild bis sehr, sehr scharf – ganz nach Wunsch. Es gibt thailändische Cocktails nach traditionellen Rezepten, zur Mittagszeit stehen 39 (!) verschiedene Gerichte mit einer täglich wechselnden Vorsuppe zur Auswahl. Das Lokal wurde mehrfach ausgezeichnet.

Zwischen dem alten Rathaus und der Marktkirche geht jeden Abend die Sonne unter. Der perfekte Platz an schönen Sommertagen: der heiße Beachclub auf dem Parkhausdach gegenüber der Markthalle. Hier lümmelt, relaxt und chillt das Szenevolk auf Liegestühlen, Beach-Betten und Strandmuscheln, bis die Wolken wieder lila werden. Mit den Füßen im Sand und am Strohhalm einen „Pina Colada“ oder „Sex on the beach“ nippend – so verwöhnt der Beachclub die Daheimgebliebenen.

Im „gesegneten Haus“ bereitet man traditionelle indische Küche zu. Das hört sich scharf an, ist es jedoch nicht immer – der europäische Gaumen wird natürlich geschont. Unsere Empfehlung: die exotische Reisplatte mit Fleisch. Wunderbar auch die Tandoorspezialitäten: Es gibt jederzeit frisch gebackenes Brot, eine reichhaltige Auswahl an Vorspeisen sowie vegetarische Gerichte. Mutige probieren dazu den indischen Wein. Monatlich wechselnde Zusatzkarte. Mittagskarte (um die 15 Gerichte) von 12 bis 15 Uhr. Partyservice.

… zum Runterkommen ist kein langer Aufstieg mehr nötig. Im Sissi und Franz findet ihr Raum und Zeit für eine genussreiche Auszeit mitten in der Stadt. Bei uns duftet es nach saftigen Burgern mit dem edlen Fleisch vom Angus Rind. Freut euch auf knackige Herrlichkeiten aus unserem Hofgarten, auf hochdekorierte Gipfelshakes und viele andere süße Krönungen. Mit euren Liebsten im eigenen kleinen Reich und mit den Kaisers per Du wird Geschichte zu Geschichten. Und Genuss zum Erlebnis. Das Leben schmeckt schön.

Gefühlt gerade mal so groß wie eine WG-Küche, besticht die Sternwarte durch ein großes Getränkeangebot und höchsten Qualitätsanspruch. Neben ausgesuchten Weinen und frisch gezapftem Bier gibt es leckere Cocktails, Highballs und Longdrinks in kaum da gewesener Vielfalt. Neben Klassikern wie „Sex on the Beach“ und „Pina Colada“ werden hier auch in Vergessenheit geratene Spezialitäten aus den 50ern und 60ern gemixt, wie zum Beispiel der dank der Fernsehserie „Mad Men“ wieder bekannt gewordene „Old Fashioned“.

Der Sushi-Tempel an der Nikolaistraße ist geschmackvoll und zeitlos eingerichtet. Buddhafiguren, Kronleuchter und indirektes Licht schaffen ein schönes, einmaliges Ambiente. Die 18 Meter lange Bar ist geteilt in Sushi- und Cocktailbar. Zu empfehlen sind die Tempura Scumpies Beef Roll, gebackenes Sashimi von Thunfisch und Lachs und der Bombasil, auch einige weitere japanische Gerichte wie Tempura finden sich auf der Karte. Die stylische Lounge bietet dazu das passende Ambiente für entspannte Abende.

Fernöstliche Gaumenfreuden fernab von Peking-Ente und Frühlingsrollen: In ihrer „Sushi-Bar Gim“ setzt Inhaberin Myeong-Ja Han auf exquisite Kost aus Japan und Korea. So besticht ihre Karte mit leichten Leckereien wie Kimchi (scharf eingelegter Chinakohl), Seetangsalat oder Oktopus auf Spinat. Dazu gesellt sich selbstverständlich eine wunderbare Auswahl von Sushi und Sashimi – mit Zutaten wie Seeigel, gegrilltem Aal oder Trogmuschel. Erlesene Exotik!

Schnelles Sushi-Lokal im Imbiss-Design. Fast 50 verschiedene Sushi-Sorten sind es, die hier jeweils frisch zubereitet werden: Vom klassischen Maki-Sushi über Nigiri-Sushi bis hin zu Spezial-Rollen. Hier können sich die Sushi-Meister je nach Lust und Laune austoben, etwa bei den Green Dragon Rolls mit Aal und Ei im Avocado-Mantel. Warme Küchenangebote wie Satéspieße oder Hühnerbrust in Kokosmilch runden das Angebot ab.

Das kleine hell und freundlich eingerichtete Restaurant „Sushi Do“ lässt angesichts seines großen Angebots das Herz eines jeden Sushi-Fans schneller schlagen. Neben Nigiri mit Jakobsmuschel, Oktopus oder Lachs, Maki und Temaki Sushi, werden hier auch Inside-Out Rolls, verschiedene Sets und Donburi (gemischte Meeresfrüchte auf Sushireis) angeboten. Ergänzend haben Kyoko und Olaf Dageförde auch verschiedene Vorspeisen im Angebot.

Edles Interieur und feine Architektur führen dem Gast die Erhabenheit der indischen Kultur vor Augen. Auf der Karte finden sich Speisen der traditionellen Indisch-Mogulai-Küche mit 36 Gewürzen. Lehmofenspezialitäten, Kebab-Gerichte und verschiedene Curries lassen keine kulinarischen Wünsche offen. Getränke-Tipp: Lassi (Joghurtgetränk mit einigen Tropfen Rosenwasser und verschiedenen Fruchtnoten). Reservierungen empfohlen. Wöchentlich wechselnder Mittagstisch. Partyservice ab 10 Personen.

In neuem Gewand und mit neuem Namen präsentiert sich das ehemalige Beans jetzt mit bewährter Karte als gemütliches „Tante Käthe“. Direkt im Zentrum kann man in der Melange aus Café und Brasserie mit Frühstück in den Tag starten, sich am Mittag oder Abend eins der wechselnden Gerichte oder Leckereien der Karte schmecken lassen oder den Nachmittag bei Kaffee und Kuchen genießen. Dabei ist Tante Käthe auf Bio-Qualität ausgelegt und bietet auch Vegetariern und Veganern ein üppiges Angebot.

Vom Stehbistro zum Restaurant – hier werden original thailändisch zubereitete Gerichte angeboten. Alles frisch und sehr gut gewürzt, ohne Glutamatzusätze. Auf der Speisekarte finden sich außer der Tom-Kha-Gai-Suppe (mit Zitronengras und Kokosmilch) leckere Saté-Spieße, Grüncurry mit Hühnerfleisch, qualitativ hochwertige Ente und Garnelen auf verschiedene Arten zubereitet. In der oberen Etage finden sich Sitzmöglichkeiten, Junge Künstler nutzen das Restaurant außerdem als Ausstellungsraum.

Das „Tomo Sushi“ verwöhnt seine Gäste mit frischem Sushi und anderen japanischen Gerichten und gilt für viele als das beste Sushi-Restaurant der Stadt. Maki, Nigiri und Sashimi werden hier in zahlreichen Variationen serviert und von einer klassischen Misosuppe eingeleitet. Darüber hinaus enthält die Karte auch zahlreiche warme Gerichte, die von der sehr empfehlenswerten Vorspeise Eieromelettes mit Wasabi-Mayonnaise bis zu Fisch- und Fleischgerichten auf der heißen Teppan-Platte zum Hauptgang reichen.

In der ehemaligen Weinstube Biesler setzt Inhaber Donato Apicella auf italienische Lebensart. Unter den rund 50 wechselnden Weinen, die der Gastronom in seiner „Weinstube Leonardo“ anbietet, findet sich sicher für jeden Geschmack der passende Tropfen. Dazu schmecken ausgewählte Gerichte wie feine Bandnudeln mit frischen Trüffeln oder Medaillons vom Seeteufel in feiner Kapern-Oliven-Sauce.