China

Der Name mag Verwirrung stiften: Beim „Arc en Ciel“ handelt es sich nicht um ein französisches, sondern um ein auf asiatische (hauptsächlich chinesische) Speisen spezialisiertes Edel-Restaurant, das über die Region hinaus bekannt ist. Die viersprachige Karte weist viele bekannte und weniger bekannte Gerichte aus verschiedenen Provinzen Asiens auf, die auf exklusive und schonende Art zubereitet werden, z.B. original kantonesische Grillente, Dim-Sum-Gerichte oder gedämpfte und gefüllte Teigtaschen.

Direkt an der Lutherkirche gelegen, hat sich der Asia Imbiss „Bok“ zu einem Lieblingsimbiss der Nordstadt gemausert. Die Spezialitäten aus Korea, China und Thailand sind schlicht und ergreifend tadellos. Neben Suppen und Vorspeisen werden etliche Gerichte mit Rind-/Schweinefleisch und Fisch serviert. Einsteiger sollten den gebratenen Reis mit verschiedenen Gemüsesorten probieren, Bok-Kenner schätzen das „Familienglück“ mit drei Fleischsorten, Garnelen, Krebsfleisch und Gemüse.

Das von der Familie Tan geführte Lokal „Ente von Peking“ ist eines der traditionsreichsten Chinarestaurants in Hannover. Zum Angebot zählen sowohl Fleischgerichte, wie auch Fischvariationen. Erwähnenswert sind auch die vielen Tofu- und veganen Gerichte wie z.B. Tofu-Sticks mit Erdnuss-Sauce sowie geschmorte Shitake-Pilze mit Lotuswurzeln. Sogar ohne Vorbestellung gibt es hier die original „Pekingente“; zudem werden alle Speisen ohne Glutamat zubereitet. Ebenso besonders: Die große Auswahl an Weinen!

Im chinesischen Restaurant „Grosse Mauer“ sind vor allem die knackigen „Vogelnestergerichte“, die Ti Pan-Ente und die kochend heißen Feuertöpfe (z.B. „Hai Xian Huo Guo“, Feuertopf mit Meeresfrüchten) außergewöhnliche Spezialitäten, die es sich zu probieren lohnt. Das Restaurant ist zudem spezialisiert auf Enten-Gerichte. Auf Vorbestellung wird ein individuelles Spezialmenü zusammengestellt oder die berühmte Peking-Ente zubereitet.

Im Asia Imbis „Kok“ werden im Schatten der Lutherkirche die kulinarischen Spezialitäten Asiens an einem Ort vereint. Von der Suppe über gebratenen Reis bis zu den gebratenen Krabben sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Besonders beliebt: Die gebackene Ente mit Cashewkernen und Dösi Bulgoki, mariniertes Schweinefleisch mit Pilzen.

Nach dem Motto „Zurück zu den Wurzeln“ bietet das „Nanking“ Klassiker und traditionell zubereitete Speisen der chinesischen Küche. Die umfangreiche Karte enthält dabei sowohl Fleisch- und Fischgerichte wie Ente Teriyaki, zweimal gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse (Achtung, scharf!) oder gebratene Hummerkrabben mit frischem Brokkoli, wie auch vegetarische Varianten – zum Beispiel gebratenen Spinat mit frischem Knoblauch. Auch der Mittagstisch lohnt den Besuch!

Das älteste chinesische Restaurant in Hannover! Seit 1963 werden überwiegend original chinesische Gerichte nach Shanghai-, Szechuan-, Hongkong und kantonesischer Art angeboten. Spezialitäten des Hauses sind zartes Hühnerfleisch, knusprig gebraten in Ingwer-Kräuter-Sauce mit Erdnüssen, sowie Ente in vielen Zubereitungsarten. Besonderer Tipp: Jeden Monat wechselndes Genießer-Menü für zwei Personen (vier Gänge inklusive einer Flasche Wein). Mittagstisch von 12 bis 15 Uhr; nach Absprache besondere Menüs für Feierlichkeiten. An Feiertagen sowie während der Hannover Messe und der Cebit ist auch montags geöffnet.