Cocktails

Die Bar Anejo möchte venezolanisches Feeling verbreiten. Dazu hat sie 50 Sorten Rum im Angebot und natürlich exotische Zutaten und selbsthergestellte Sirups für die Cocktails. Kulinarisch erwartet die Gäste auch ein veganer Mais-Burger, den es so in Hannover noch nicht gibt. Außerdem sind Abende mit lateinamerikanischer Live-Musik, Public-Viewing zur WM sowie Sonderpreise für Studenten geplant.

Badru Salvador ist Barkeeper aus Leidenschaft, mixte sich bereits mit seinem mobilen Cocktailservice B.O.S. durch die Stadt und wurde im März 2016 schließlich sesshaft: In der „BarDru Twentyfive“ verwöhnt er seine Gäste in der Königstraße mit Cocktailklassikern sowie eigenen Kreationen – etwa mit Marmelade. Dabei ist Badru ein herzlicher Entertainer, der einem Getränkewünsche förmlich von den Augen abliest und als kleines Extra am Wochenende einen Mix aus süßem und salzigem Popcorn serviert.

Das „Bukowski’s“ ist auf Spirituosen spezialisiert, darunter Whiskey, Rum und Tequila. Genusstrinker haben darüber hinaus die Qual der Wahl zwischen über 70 Gin- und diversen Tonic-Marken. Dazu reichen die Gastgeber Bar Food in Weckgläsern aus der klassisch deutschen und der mediterranen Küche. Wer lieber alkoholfrei genießen will, kann zwischen verschiedenen Brausen und Limos wählen; auf Anfrage mixen die Barkeeper auch gerne alkoholfreie Cocktails.

Das Espada besticht durch klassisch-modernes Ambiente. Die umfangreiche Getränkekarte birgt neben Champagner und Weinen die raffiniertesten Cocktails von fruchtig bis extravagant. Ein leckeres Kaffeesortiment steht den Gästen außerdem zur Verfügung. Außer dem umfangreichen Frühstücksangebot, das man bis 15 Uhr genießen kann, sollte man nicht versäumen, die Spezialitäten des Hauses auszuprobieren.

Ferry Fooladian ist zurück. In „Ferry’s Bellini Bar“ in Kirchrode lässt er die gute alte Zeit der 90er wieder aufleben und setzt die Krone des Cocktailkönigs noch einmal auf. Nur zwei Türen weiter öffnet er seine Türen und Flaschen und serviert die Spezialität des Hauses: Der namensgebende Bellini. Sollte der Abend wieder lang werden, helfen Snacks wie Antipasti oder Suppen gegen den kleinen Hunger.

Die berühmte „Harry’s New-York Bar“ ist nicht nur für die Gäste des Sheraton Hannover Pelikan Hotels, sondern auch in der Hannoveraner Barszene beliebt. Kulinarisch erwarten die Gäste raffinierte Cocktails, über 120 Whiskeys sowie Bar-Snacks. Spirituosen-Tastings und Cocktailkurse zum Einmaleins der Barkunde runden das Angebot ab. Dazu sorgen exklusive Live-DJs und Pianisten für das musikalische Entertainment. Weiteres Highlight ist die „Cigar Lounge“ für Liebhaber und Kenner von Zigarre und Pfeife.

Von der auffälligen Neon-Leuchtreklame sollte man sich nicht täuschen lassen. Das Heaven am Weißekreuzplatz vereint alle Tugenden gehobener Bar-Kultur: geschmackvolles Ambiente, Gastfreundschaft sowie Drinks, die hohe Cocktailkunst beweisen. Genießen kann man all das an der gut sortierten, geradezu karibisch anmutenden Bar oder im Sommer auf den Außenplätzen mit Blick auf den Weißekreuzplatz. Wenn das keine himmlischen Aussichten für Cocktail-Fans sind! Heaven ist Mitglied im Gastro Circle Hannover.

Mit gemütlich-trendigem Design, bodenständigen Gerichten und kreativen Cocktails möchte Manuel Mauritz seinen Gästen ihre „LieblingsBar“ bieten. Die Karte umfasst belegtes Landbrot, Burger sowie Klassiker wie Currywurst; außerdem ein wechselndes Mittagsangebot und eine Frühstücksauswahl am Wochenende. Highlight ist die außergewöhnliche Getränkekarte – bei der der ehemaliger niedersächsische Cocktailmeister Mauritz seine Kreativität und sein Talent voll zum Tragen kommen lässt.

Das Lucky 7 bildet einen zentralen Bereich der Spielbank Hannover. Neben fein gemixten Cocktails haben es auch ungewöhnliche Spirituosen-Spezialitäten ins Angebot geschafft, etwa der bayrische Vodka Bavarka und der ebenfalls bayrische Single-Malt-Whisky Slyrs. Barfood-Gerichte – beispielsweise Currywurst und Burger – werden exklusiv in der Küche des Noosou zubereitet. Specials wie ausgesuchte Tastings und besondere Events lohnen den Besuch in diesem exclusiven Ambiente.

Die „mini bar“ hat sich zum szenigen Treffpunkt der trendigen Gastronomie in Hannover etabliert. Tagsüber werden hochwertige Illy-Café-Sorten sowie leckere Brötchen und Ciabatta angeboten. Über 46 Sorten Gin und über 120 verschiedene Cocktails lassen Genießerherzen höher schlagen. Auch Sportereignisse von Hannover 96 werden beim frisch gezapften Bier zum Genuss. Abends werden klassische Cocktails zu elektronischem Swing gemixt.

Ambitionierte Classic-Bar mit Metropolenflair. Die Barmänner überzeugen mit Profil, Wissen und einem Händchen für unwiderstehliche Cocktails. Der Tresen des Oscar’s zählt laut „Feinschmecker“ zu den sechs besten Whisky-Tresen der Nation. Exquisite Tastings mit Gästen aus den schottischen Destillen. Dass seit 2000 diverse bundesweite Auszeichnungen gesammelt wurden (der Playboy platzierte die Bar mal auf Platz zwei im Bundesweiten Bar-Test), interessiert Thomas, Mesut und Ivo im Alltag nur am Rande.

Gefühlt gerade mal so groß wie eine WG-Küche, besticht die Sternwarte durch ein großes Getränkeangebot und höchsten Qualitätsanspruch. Neben ausgesuchten Weinen und frisch gezapftem Bier gibt es leckere Cocktails, Highballs und Longdrinks in kaum da gewesener Vielfalt. Neben Klassikern wie „Sex on the Beach“ und „Pina Colada“ werden hier auch in Vergessenheit geratene Spezialitäten aus den 50ern und 60ern gemixt, wie zum Beispiel der dank der Fernsehserie „Mad Men“ wieder bekannt gewordene „Old Fashioned“.

Wildes Linden: Seit Ende Oktober bieten 11A-Chef Christoph Elbert und Partnerin Verena Schindler im „Wild Side“ ein Cocktailbar mit Private Dining. Die Karte enthält anspruchsvolle Drinks, die regelmäßig wechseln. An der langen Tafel, die auf Anfrage gebucht werden kann, finden acht bis zwölf Personen Platz, um sich in quasi privater Runde von Christoph Elbert bekochen zu lassen. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!